Bagi penggemar ayam kampung, tidak ada salahnya berkunjung ke Guwosari, Pajangan, Bantul untuk mengicipi ingkung ayam kampung. Tepatnya di rumah makan Mbah Cempluk. Di sana tidak hanya akan disuguhi sensasi rasa, tetapi nikmatnya suasana pedesaan yang khas serta tenang. Karena rumah makan ini jauh dari hiruk pikuk kota.Salah satu makanan khas tradisional Jawa ini, biasanya disajikan ketika ada hajatan besar namun di Mbah Cempluk sensasi ayam kampung kini bisa dinikmati kapan saja. Warung sederhana yang menyatu dengan rumah pemiliknya ini memiliki keistimewaan dengan daging ayam kampungnya yang empuk. Serta bumbu dan santannya yang meresap hingga ke tulang. “Bumbunya meresap sekali, jadi kita makannya juga senang bahkan sampai ke tulang-tulangnya,” ujar salah satu pengunjung Angelica Fave kepada Radar Jogja belum lama ini.Datang bersama keluarganya, Fave menuturkan, mengetahui rumah makan ini dari teman sekantornya. Selain memang hobi berwisata kuliner, warung makan ini memiliki menu ayam kampung yang sangat digemarinya apalagi dimasak ingkung. Meskipun jauh dari tempat tinggalnya, namun dirinya mengaku sangat menikmati. “Tempatnya tenang banget, jauh dari lalu-lalang kendaraan. Jadi saya juga nyaman mengajak anak dan nenek ke sini,” ujar Fave.Menuju ke sana, patokannya yakni Rumah Tahanan Pajangan Bantul. Dari situ laju kendaraan terus berlanjut mengikuti jalan ke arah selatan hingga ada papan petunjuk arah di kiri jalan. Rumah makan ini akan mudah ditemui dengan mengikuti petunjuk arah masuk ke jalan desa yang belum beraspal. Dibalut dengan nuansa pedesaaan yang sepi, rumah makan ini memiliki desain rumahan biasa menggunakan bilik dan lesehan. Untuk menuju ke warung Mbah Cempluk memang masih terbatas menggunakan kendaraan pribadi. Karena angkutan umum tidak ada yang menuju ke sana.Selain ingkung ayam kampung yang dapat disajikan basah maupun goreng, warung makan ini juga punya andalan sajian lain yakni wader goreng lombok ijo. Gurihnya wader yang digoreng kering diracik bersama potongan cabai hijau menjadi sajian yang menggugah. Untuk menikmatinya, warung ini menyediakan pilihan nasi uduk atau nasi gurih dilengkapi dengan lalap daun pepaya, bayam dan bumbu pecel, sambal bawang maupun sambal terasi. Menu pilihan lainnya seperti ayam goreng bumbu Kalasan, ayam krispi, wader goreng, tempe tahu goreng dan lain sebagainya. (dya/ila)