RAMEN asal Korea dan dim sum yang berasal dari Tiongkok merupakan beberapa jenis kuliner yang telah memikat lidah masyarakat Jogja. Dua ragam menu dari dua negara serumpun ini dikreasi kembali oleh Dim Sum Mbledos.Tempat kuliner yang berada di Jalan Pandega Marta, Jogja ini menyediakan aneka pilihan dim sum dengan beragam isi dan olahan. Antara lain siomay, hakau dengan isi udang, bakpao ayam, sushi, kei chak dengan isi paha ayam, jamur dan wortel. Ada pula loumeke dengan isi ayam dan ketan, kembang tahu berpadu ayam, udang dan kulit tahu. Selain itu ada menu wotiek yang merupakan menu dengan komposisi udang, ayam dan sayur. Serta kocoi dengan isi ayam, sayur, dan kucai. Juga menu dumpling dengan isi udang dan ayam, money bag dengan isi udang, ayam dan sayur. Terakhir lumpia galau dengan isi ayam serta mantau yang dibuat dari gandum dan susu. “Setiap hari kita siapkan kurang lebih untuk 200 porsi dengan beragam isi dan kita sajikan hangat sesuai pilihan konsumen,” ujar salah satu karyawan Dim Sum Mbledos, Isna.
Selain dim sum, tempat ini memiliki menu andalan lainnya, yakni Ramen Mbledos. Kenapa dinamakan Mbledos, karena cita rasa yang ditonjolkan pedas. Ada level pedas pilihan, mulai dari level satu hingga lima. Setiap tambahan level yang diminta akan ditambahkan racikan cabai yang pedas.Selain menonjolkan rasa pedas, ramen ini juga isiannya lengkap dengan porsi yang pas dan tersaji hangat dalam mangkuk. Mi khas Korea ini dipadukan dengan ayam, potongan telur dan irisan wortel. “Level satu saja sebenarnya sudah pedas, tapi banyak juga yang pesan hingga level lima,” ujar Isna.Menemani santap ramen dan dim sum, tempat yang mengusung tagline Makanan Restoran Dijual Emperan ini menyediakan aneka pilihan minuman seperti es Mbledos yang segar. Konsep yang unik dengan perpaduan Jawa dan Tiongkok membuat tempat ini semakin nyaman untuk berkuliner bersama teman ataupun keluarga. (dya/ila)