MENU nusantara tidak kalah lezat dengan menu lainnya, seperti fusion atau Western. Bahkan ragamnya juga sangat banyak, hampir setiap daerah memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda. Hal inilah yang ditonjolkan oleh Hotel Santika Premiere Jogja selama Agustus ini.Public Relations Hotel Santika Premiere Nurul Mardhotillah menuturkan sepanjang Agustus ini, Hotel Santika Premiere Jogja menawarkan aneka promo Food and Beverages untuk melengkapi kebersamaan hari kemerdekaan dengan orang-orang tercinta. Dalam program yang bertajuk Sparkling Nusantara ini ditampilkan prasmanan makan malam (dinner buffet). Para tamu bisa menikmati beragam menu di Pandansari Restaurant dan dapat menikmati hidangan nusantara yang lengkap. “Menu yang diperkenalkan adalah hidangan khas nusantara yang berasal dari lima pulau di Indonesia yakni Pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi dan hidangan dari Pulau Dewata yang bergantian setiap harinya,” ujarnya kemarin.
Khusus untuk menu Sumatera misalnya, aneka masakan yang diangkat mulai dari masakan Padang, Aceh sampai Medan. Selain itu, masakan Bali juga menjadi salah satu menu andalan di restoran yang mengusung konsep simpel namun tetap mengangkat unsur tradisional didalamnya. “Sebut saja sate lilit, ayam betutu, sambal matah, sampai menu serombotan atau sejenis lalapan sayur yang diberi sambal ulek diatasnya,” lanjut Nurul. Penasaran dengan hidangan Sulawesi, tersaji pula menu tinorangsak yakni masakan khas berbahan dasar daging ayam yang dimasak gurih dengan daun jeruk dan sereh cincang. Ada pula sambal colo-colo dan dabu-dabu yang terkenal pula membuat santap malam lebih sedap dan bercitarasa. (dya/ila)