HOTEL TENTREM FOR RADAR JOGJ
TAK hanya yellow fish yang meng-gugah selera. Olahan ikan kakap juga mampu membuat perut kenyang dan memuaskan lidah. Apalagi ikan kakap sudah sangat familiar di kalangan pecinta kuliner.Mengusung menu lokal dengan sentuhan hotel berbintang men-jadi andalan Hotel Tentrem Jog-jakarta yang secara konsisten mengusung menu lokal menjadi hidangan berkelas.
Di bulan April ini, Kayumanis Coffee Shop yang merupakan restoran utama hotel yang berlokasi di Jalan AM. Sanga-ji ini menawarkan menu rahasia Ibu yakni Gulai Kepala Ikan. Public Relations Nike Aristya menuturkan, dengan racikan bumbu spesial membuat gulai ini begitu lezat untuk disantap. Teks-tur gulai kentalnya begitu isti-mewa yang dipadu dengan daging ikan kakap yang tebal menjadikan kedua bahan masakan ini men-jadi pasangan yang serasi.”Menu ini bisa disantap untuk makan siang maupun makan malam,” ujarnya belum lama ini.
Nike, sapaannya, mengatakan, bagi tamu yang kurang menyukai masakan bersantan, Kayumanis Coffee Shop juga menyajikan alternatif menu lain, Kwetiaw Basah Udang. Dengan siraman kuah spesial, serta campuran udang dan ditemani renyahnya pangsit goreng, tentunya menu ini layak dicoba. “Menu-menu lokal ini terasa spe-sial karena disajikan dengan bahan pilihan dan sesuai standar hotel berbintang. Begitu pula dengan presentasinya yang dijamin meng-goda lidah,” terangnya. (ila/jko/ong)