TIGA RASA: Ayam Bakar Morosono dengan perpaduan rasa gurih, manis dan pedas yang disajikan dengan nasi putih, lalapan, sambal dan emping. Foto kiri, Menemani menu ayam bakar, tersaji Mojito yang terdiri dari sirup, potongan buah-buahan, dan daun mint.
SIAPA tak suka daging ayam? Hampir semua orang menyukai daging ayam dengan berbagai olahannya baik di goreng atau dibakar. Tak heran, jika menu ayam masih menjadi andalan bagi sejumlah restoran. Itu pula yang membuat Jogjakarta Plaza Hotel (JPH) kembali menghadir-kan Food and Beverage terbaru yang dapat memanjakan lidah bagi pengemar kuliner. Ayam Bakar Morosono, itulah menu khusus yang diusungnya pada bulan ini. Public Relations JPH Agustin Iriana Chrisnawati mengatakan, Ayam Bakar Morosono ini merupakan menu spesial yang diracik secara khusus oleh Exe cutive Chef I Made Witara. Menu ini menjadi andalan para tamu yang menginap di hotel berbintang ini. Berbeda dengan olahan ayam pada umumnya, Ayam Bakar Morosono memiliki tiga varian rasa, gurih, manis, pedas.
Kertiganya adalah hasil per paduan antara racikan bumbu spesial, gula, dan cabai. Tak hanya itu dalam penyajiannya, makanan ini ditampilkan secara istimewa yakni dengan dijepit menggunakan batang serai. Kemudian dihidangkan dengan nasi putih, aneka lapapan, sambal, dan emping. “Semua bahan yang digunakan meru-pakan kualitas nomor satu, begitu pula dengan rasanya yang lezat,” ungkapnya.Makin melengkapi hidangan tersebut, JPH juga menghadirkan aneka minuman berjenis cocktail. Minuman yang di-berinama Mojito ini adalah minuman yang berasal dari Meksiko yang akhir- akhir ini mulai naik daun. Mojito sendiri memiliki tiga variasi rasa, manis, segar, dan hangat. “Manis dari sentuhan sirup, segar dari potongan buah-buahan, dan hangat dari daun mint,” kata perempuan yang kerap dipanggil Irine ini. Bagi yang ingin menikmati hidangan ini bisa langsung menuju ke Srikaton Restaurant di Jogjakarta Plaza Hotel. Restaurant ini buka setiap hari. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau yakni Rp 40 ribu untuk ayam bakar dan Mocktail Mojito. “Sedang-kan Rp 70 ribu untuk Cocktail Mojito,” terangnya. (met/ila/ong)