DOK Eastparc Hotel for Radar Jogja
SAJIAN TIMTENG: Menu Timur Tengah (Timteng) yang sedang dipromosikan Eastparc Hotel Jogjakarta di retonya, Sofra Bisro.
JOGJA – Bulan ini, Eastparc Hotel Jogjakarta mempromosikan aneka kuliner Timur Tengah, seperti Mandi Rice, Lamb Briyani Rice, Wrap Lamb Kofta, Grilled Fish Tika, dan Egg Plan Mossaka. Menu- menu tersebut hadir di Sofra Bisro hingga akhir November.
Asisten Public Relation Eastparc Hotel, Febrityas Putri Dwi Larasati mengatakan,makanan Timur Tengah ini disajikan secara istimewa dari Executive Chef Eastparc Hotel Jogjakarta Trie Heru Basuki. Sebagaimana khas Timur Tengah, menu-menu tersebut dimasak menggunakan bumbu rempah khas dan menyajikan aroma yang menggugah selera.
“Semuanya disajikan secara buffet, sehingga pelanggan dapat memilih sendiri apa yang menjadi kesukaannnya,” katanya.
Dari sekian menu yang ditawarkan, ada yang paling istimewa, yakni menu Mandi Rice. Menu yang satu ini dari Hadramaut, Yaman. “Mandi Rice ini dibuat dari beras Basmathi yang dimasak bersama bumbu rempah khas Timur Tengah, potongan ayam, dan saus sebagi pelengkap,” ungkapnya.
Untuk menyemarakkan acara, hadirkan live cooking sebagai pelengkap. “Live cooking ini akan diisi oleh tim Food and Beverage Eastparc Hotel dengan menu antara lain Beef Gyros, Moroccan Roasted Chicken Lemon Wrap, dan Malawah Bread,” terangnya.
Kuliner Timur Tengah ini dapat dinikmati sepuasnya di hari Sabtu mulai dari pukul 19.00- 22.00 WIB dengan harga Rp 115.000 nett/pax. (sce/met/jko/ong)