JOGJA – Selain menyajikan aneka Panganan nDeso, The Alana Hotel and Convention Center Jogjakarta juga menyajikan Jimbaran Seafood Night Market. Sajian kuliner khas Bali ini sudah digelar sejak Juli lalu. Bedanya, Jimbaran Seafood Night Market dihidangkan saat makan malam dan berkonsep prasmanan dengan sajian makanan laut segar.

“Kami sengaja memilih sajian seafood sebagi pengganti promo Indonesia Chinese Cuisine.Saat ini, orang banyak mengkonsumsi seafood untuk kesehatan, terutama bagi anak anak,” kata Wiwied A. Widyastuti, Public Relations Manager The Alana Hotel and Convention Center Jogjakarta, Senin (5/9).

Wiwid meneruskan, hadirnya menu seafood juga untuk membudayakan makanan hasil laut yang bergizi tinggi. Spesial hidangan untuk promo kali ini adalah “Kepiting Bakar Bumbu Jimbaran. ”
“Kepiting yang segar di bakar dan disajikan dengan olahan resep bumbu Jimbaran yang benar-benar nikmat. Biasanya, di Bali menu tersebut disantap saat makan malam dan berada di tepi pantai,” jelasnya.

Menu ini dibandrol Rp 88,000++ dan disajikan di atas tungku kecil dengan rempah-rempah. Seperti adas, pala, cengkeh di antara sate dan bara.

“Aroma rempah tercium kuat, membangkitkan selera makan. Menu ini akan terasa nikmat saat dipadukan dengan aneka sambel segar pelengkap nikmat menyantap makanan hasil laut. Pilihannya, sambal dabu dabu, sambal matah, sambal bawang, sambal kemangi atau kecombrang,” katanya.

Semua menu khas Bali ini bisa dinikmati di Andrawina Restaurant, yang ada di The Alana Hotel and Convention Center Jogjakarta. Tentu saja, semua akan terasa lengkap, saat ditemani hiburan tarian Bali dan musik gamelan Bali.(hes/dem)