PURWOREJO – Masyarakat Desa Wingkoharjo, Ngombol, Purworejo diajak mengenal dan membuat minuman yang sehat bagi anak-anaknya. Kegiatan ini menjadi bagian dari pengabdian masyarakat mahasiswa Universitas Muhammadiyah Purworejo (UMP) yang sedang kuliah kerja nyata (KKN) di desa ini Minggu (27/1).

Ketua Tim KKN Desa Wingkoharjo Panggah mengungkapkan, kegiatan pemberdayaan masyarakat dengan tata cara pembuatan yogurt ini bisa membawa setidaknya dua manfaat. Satu manfaat diarahkan untuk konsumsi sendiri, dan satunya bisa dikembangkan masyarakat untuk diproduksi secara masal.

“Tujuan utama memang untuk lebih mengenalkan minuman yang sehat dengan bahan dasar susu kepada masyarakat. Dengan memahami dan mengerti kandungan yang ada, mereka bisa mengedukasi keluarganya untuk mengonsumsi minuman yang sehat,”  kata Panggah.

Diungkapkan, kegiatan ini diberikan kepada kaum wanita yang ada. Banyak warga yang antuasias mengikuti kegiatan ini karena selama ini mereka hanya paham dengan susu yang beredar di pasaran saja. “Respons masyarakat sangat baik. Selama ini mereka sudah paham akan susu, tapi lebih kepada susu hasil pabrikan saja,”  tambahnya.

Materi sosialisasi  diberikan oleh dua dosen UMP dari Program Studi Peternakan yakni Jeki Wibawanti dan Roisu EM. “Membuat yogurt hasus paham dengan komposisi susu serta harus bisa memilih susu yang berkualitas baik,” kata Jeki.

Jeki mengaku sengaja mendorong masyarakat untuk bisa membuat yogurt sendiri. Dengan mengetahui tahapan pembuatannya, masyarakat nantinya diharapkan akan membuat yogurt di rumah guna mendukung gerakan minum susu untuk menjaga kesehatan keluarga.

“Yogurt merupakan minuman susu yang difermentasi dengan menambahkan bakteri baik yaitu Bakteri Asam Laktat (BAL) sehingga susu yang diolah menjadi yogurt akan memperlancar pencernaan dan susu itu memiliki daya simpan lebih lama,”  tandas Jeki. (udi/laz/tif)