JOGJA – Hanya dengan mendatangi Pasar Raya Boga Jogjakarta (PRBJ) #4, yang akan digelar di Lapangan Parkir Stadion Mandala Krida Kamis-Minggu (25-28/4) mendatang, pengunjung bisa menjajal berbagai boga Jogja. Mulai yang legendaris hingga milenial.

Ya dalam PRBJ #4 ini akan menghadirkan 65 stand bogar, dari kategori legenda, milenial, popular hingga jajanan atau oleh-oleh. Boga legenda di DIJ, seperti Ayam Goreng Mbah Cemplung, Brongkos Warung Ijo Mbak Prih Tempel, Oseng Mercon Bu Narti, atau Mangut Lele Mbah Marto akan hadir dalam acara yang  diselenggarakan InSEd Production dengan sponsor tunggal Waroeng Spesial Sambal ‘SS’ itu.

“Yang sulit itu meyakinkan mereka untuk hadir, Alhamdulillah setelah didatangi beberapa kali akhirnya bersedia. Jarang boga legenda ikut event seperti ini,” ujar Steering Commite PRBJ #4 Yoyok Hery Wahyono di sela technical meeting di Rumah Makan Mertamu Sleman Minggu (21/4).

Direktur Waroeng Spesial Sambal ‘SS’ itu menambahkan selain boga lawasan, PRBJ #4 juga menghadirkan boga kekinian, seperti Bau Duren, Churrocruzz, atau D Ayam Crispy. Untuk 65 jenis boga yang diajak gratis membuka stan di PRBJ #4 sebelumnya sudah disurvei.

“Pertama survey brand, yang laris dan akan jadi daya tarik, salah satunya dari medsos. Juga penjualan sehari-hari dan tentu produknya kualitasnya harus baik,” jelas Yoyok tentang criteria boga yang dipilih.

Waroeng SS PRBJ #4 yang mengedepankan tema ‘Cita Rasa Boga Ciptakan Hangat Suasana’ ini areanya diperluas, acaranya juga dibuat lebih beragam. “Event ini dirancang lebih besar dan lebih berkesan,” kata Yoyok.

Sama seperti gelaran tahun-tahun sebelunya, event ini sekaligus merupakan konsistensi Waroeng SS Indonesia menjadikan ‘Waroeng SS PRBJ #4, sebagai event tradisi tahunan satu minggu sebelum Ramadan.
“Ditradisikan seminggu jelang Ramadan, supaya masyarakat ada referensi menu buka puasa,” ungkapnya.

Selain menampilkan stand aneka kuliner, Waroeng SS PRBJ #4 setiap harinya juga dimeriahkan Panggung Hiburan menampilkan berbagai macam sajian hiburan dan berbagai lomba. Yoyok menegaskan, semua peserta yang diundang dalam Waroeng SS PRBJ #4 tidak dipungut biaya sama sekali, bahkan semua difasilitasi. “Tenda, listrik, sarana sanitasi semua kita sediakan lengkap. Pengunjung juga tidak dikenai tiket masuk alias gratis,” kata Yoyok.(cr7/pra/ong)