Perkembangan peracik minuman atau biasa disebut bartender di Indonesia semakin meningkat. Hal tersebut diiringi dengan banyaknya kompetisi-kompetisi antar bartender yang diadakan selama ini. Salah satunya oleh perusahaan distributor teh Dilmah di Indonesia yakni PT David Roy Indonesia. Bertajuk Dilmah Mixology Playoff, distributor teh asal Srilanka yang sudah 16 tahun exsis di Indonesia ini kembali menggelar kompetisi meracik minuman berbahan dasar teh selama dua hari Selasa hingga Rabu (10-11/9) di Hyatt Regency Jogjakarta. Vice President Directur PT David Roy Indonesia Eliawati Erly mengungkapkan Dilmah Tea Indonesia sudah tiga kali menggelar kompetisi seperti ini. Setelah pertama kalinya digelar di Jakarta pada 2013, Bali pada 2015, dan Surabaya pada 2016. “Jogja menjadi kota keempat yang dipilih menjadi tuan rumah untuk pelaksanaan tahun ini,” katanya kepada Radar Jogja disela acara. Hal tersebut dikarenakan, Jogja dinilai menjadi salah satu ikon kota wisata dan kota besar, dimana pastinya teh banyak dipakai di cafe - cafe, restoran, dan sebagainya. “Saya yakin mereka juga bisa membuat kreasi – kreasi dari teh untuk dikenalkan dan dimasukkan kedalam lifestyle,” ujarnya. Erly menambahkan, kompetisi ini diikuti 23 peserta. Untuk hari pertama diikuti peserta dari Jogja dan sekitarnya. Sedangkan hari kedua dari Jakarta, Bali, Surabaya dan Bandung. Nantinya akan dipilih tiga peserta terbaik yang akan mendapatkan uang juataan rupiah. Untuk juara pertama akan mendapatkan beasiswa school of tea Dilmah di Srilanka. “Penilaian dilihat dari taste of tea minuman yang disajikan. Terpenting harus ada rasa tehnya, kedua dari kreativitas, cerita dibalik pembuatannya, catatan waktu dan terakhir presentasinya,” katanya. Dalam kompetisi tersebut, peserta harus dapat membuat tiga jenis minuman yaitu hot tea, mocktail dan cocktail dalam waktu 15 menit. Dilmah Mixology Playoff menghadirkan dua juri yakni Robert Schinkel – Dilmah Mixologist and popular bartender an tea sommelier dari Belanda dan Agung Prabowo yang juga merupakan founder and owner the old man salah satu kafe di Hong Kong. (naf) VIDEOGRAFER: NANANG F/RADAR JOGJA VIDEOEDITOR: OKTAVIANO DP/RADAR JOGJA . . Ikuti juga akun kami: Instagram : @radarjogja Line : radarjogjaofficial Twitter : @radarjogja Website : radarjogja.jawapos.com/ . Alamat : Jl. Ring Road Utara no.88 (Barat Polda DIY), Yogyakarta 55281 Telpon : (0274) 4477785 Radar Jogja Channel tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya akan menjadi tanggung jawab komentator sebagaimana diatur dalam UU ITE.
