LATTE ART: Salah satu peserta Workshop dari Amerika sedang praktik membuat capucino. (REREN INDRANILA/RADAR JOGJA)
JOGJA – Suka minum capucino atau green tea latte? Bagi penggemar dua jenis minuman ini, tidak hanya menikmati minumannya saja tapi juga keindahan gambar dalam cangkirnya.
Latte art ini tidak semua bisa mengaplikasikannya. Nah, berangkat dari situ Sua Coffee Demangan membuat workshop Draw Your Own Latte Art #berSua Class, Minggu (6/5).
Menurut Owner Sua Coffee Woro Agustin, kelas ini terbagi dalam dua sesi. Setiap sesinya terdiri dari sepuluh orang. Mulai dari anak-anak hingga dewasa.
“Semua bisa berkreasi dengan latte art. Silakan menggambar di gelas kopi mu,” ujarnya.
Dalam workshop yang di-support Uniqlo ini dipandu oleh barista-barista profesional. Jadi benar-benar bisa dimanfaatkan ilmunya.
Owner lainnya, Dewi Sarmudyahsari menuturkan, pihaknya ingin mengenalkan latter art dari mulai sejarah hingga teknik pembuatannya. “Kopi sekarang jadi lifestyle, jenis kopi ada banyak sekali macamnya, begitu pula minuman turunannya, termasuk latte art ini,” ujarnya.
Salah satu barista Sua Coffee Amri menuturkan, latte pada dasarnya berupa susu yang dituang dalam espreso. Sedangkan teknik latte art ada dua macam ada teknik manual dan etching. Manual dengan pour over sedangkan etching dengan beberapa peralatan. (ila/mg1)
