JOGJA – Beragam es krim, sudah membanjiri Indonesia, tak terkecuali di Jogja. Salah satu yang kini sedang disukai adalah es krim dengan puff pastry sebagai wadahnya. Sensasinya, es krim yang satu ini memiliki tekstur keras, serta crunchy dengan dominasi gurih, dan sedikit manis

Banyak cara untuk bisa menikmati es krim. Salah satunya dengan puff pastry sebagai wadahnya. Puff pastry ini, boleh dibilang sebagai pengganti sempe.
Kreasi unik ini dibawa Hokkaido untuk menggaet masyarakat luas penyuka es krim. Makanan asal Jepang yang besar di Singapura dan Malaysia ini, kini sudah ada Indonesia. Jogjakarta menjadi kota kedua setelah Jakarta.
“Untuk Jogja ini adalah yang pertama setelah sembilan outlet Hokkaido ada di Jakarta,” kata Pemilik Outlet Hokkaido Amplaz, Anadi Prawidana saat ditemui Radar Jogja beberapa waktu lalu.

Sekilas makanan yang lagi populer di media sosial ini, memang tampak biasa-biasa saja. Apalagi puff yang kelihatannya cuma seperti kue sus, sama sekali tak ada menarik-menariknya. Namun jika sudah dirasakan, puff dari Hokkaido ini memiliki tekstur agak keras, serta crunchy dengan dominasi gurih dan sedikit manis.

“Ini menjadi paduan yang pas saat puff crunchy dan sedikit manis ini dimakan dengan es krim yang dingin. Selain itu es krim ini juga nggak eneg,” kata salah satu penikmat es krim, Wahyu Hidayati.

Ada delapan variasi rasa dari es krim Hokkaido ini. Meliputi rum & raisin, choco lover, strawberri, matcha, black sesame, vanila, durian, dan sweet cafein.
Anadi menjelaskan, sebagai bisnis kuliner yang di franchise-kan, Hokkaido termasuk banyak penikmatnya. Tak hanya anak-anak, orangtua, bahkan manula pun suka dengan es krim gaya ini.

“Sejak soft opening 11 April kemarin, beragam kalangan mampir ke outlet ini. Kebanyakan pada suka,” ujarnya. Harga yang ditawarkan, lumayan terjangkau yakni Rp 35 ribu per porsi. (obi/met/jko)